onsdag 24. februar 2010

Pizza

Så er det tid for fredagspizza igjen.
Vi har åpent i Vikkastua fredag 26.februar kl.15.00 - 20.00.
Det blir ferske brød og kanelsnurrer også.
Velkommen!

torsdag 18. februar 2010

Fransk kokkekunst

Også i år får vi besøk av vår franske kokkevenn Christian Soehlke. Han driver vertshuset Auberge La Fontaine i den lille pittoreske landsbyen Venasque i Provence, og er en anerkjent kokk og kursholder.
Vi arrangerer to kveldskurs, tirsdag 9.mars og onsdag 10.mars kl.17.00 - 22.00.
Christian vil ta for seg mange grunnleggende teknikker i matlagingen, og legger mye vekt på hvordan man tar vare på og utnytter råvarene.
Lørdag 13.mars blir det heldagskurs der tema er Foie Gras, gåselverpostei. Kurset starter kl.11.00 og varer til ca. kl.18.00. På dette kurset får hver deltaker selv lage Foie Gras til å ta med hjem.

Bildet er fra fjorårets kurs.
Christian viser hvordan man kan smaksette egg med trøfler.

Vil du lese mer om Christian så gå inn på deres hjemmeside www.auberge-lafontaine.com.

Pris på kveldskursene er kr.950 og for kurset på lørdag kr.1600. Kursavgiften dekker også ingredienser.
Påmelding til Hanna på tlf.95155525, eller e-post: hanna.margrethe.tidslevold@sbnett.no innen 4.mars.
Det kan lønne seg å melde seg på snarest, da vi ikke har plass til så mange kursdeltakere.

tirsdag 16. februar 2010

Fredagspizza i Urtehagen

Sist fredag var det ei stund kul på Vikkastua, da vi fikk mange gjester som ville ha pizza fra vår vedfyrte bakerovn. Vi startet med to varianter. En skogspizza med elgkjøtt, bacon, sopp og blåmuggost. Urtehagens pizza har skinke, rødløk og pesto.
Desverre ble vi fort utsolgt og vi måtte skuffe flere sultne gjester.
Vi prøver igjen fredag 19.februar og utvider sortimentet med en Breivikpizza med Lundahls spekeskinke, solmodnet tomat og mozarella.
Vi har også ferske brød og kanelsnurrer.
Frister det? Vi har åpen kl.15.00 - 20.00.
Velkommen!

mandag 8. februar 2010

Pizza på Tofte

Fredag 12.februar fyrer vi igjen opp i bakerovnen, og fra kl.16.00 til 20.00 serverer vi pizza. Vi har også brød og kanelsnurrer.
Lørdag 13.februar fra kl.11.00 til 16.00 har vi åpen kafè og vi har ferske brød og fastelavensboller.



Hva med Urtehagens konfekt til Morsdagen eller Valentinsdagen på søndag?
Vi lager konfekt på eksklusiv fransk Valhrone sjokolade, og fyller den med mynte,tyttebær, blåbær og multer fra Misvær.

søndag 7. februar 2010

Åpent i Urtehagen

Til helgen åpner vi i Urtehagen igjen, og på fredag blir det pizza og brød fra bakerovnen. På lørdag blir det brød og fastelavensboller.
På søndag er det fastelaven, morsdag og Valentinsdag. Mange grunner til en liten feiring og å gjøre litt stas på noen man er glad i.
Hva med Urtehagens konfekt fylt med multer, tyttebær eller blåbær?
Vi har også fine hår- og hudpleieprodukter fra Nyeng Hage. Disse kan du lese mer om på www.nyenghage.no
Kommer tilbake med åpningstider fredag og lørdag